昨日のまんが喫茶見学で分かりました。
厨房内は革靴ではいかんな、ということを。

お店がオープンしたら私はスーツ姿で働く予定ですが、昨日の厨房の様子では革靴は死にますね。
穴が開き、しわがより、油でテカテカになるでしょう。

運動靴を用意しないといけません。
でも、持ってないんですよね・・・買ってこなくては。

今日は他のまんが喫茶さんの厨房にお邪魔して料理の流れを勉強してきました。
お店の方、長い時間、居座ってしまって申し訳ありません【５〜６時間ぐらい居た・・・】。
おかげでとても参考になりました。

まんが喫茶をやると決まった時、料理をお客さんに出すことにかなり不安を感じてましたが【ビビリなので・・・】、今日、見た感じでは自分にも対応できる流れだったので少し安心しました。

幸いにも１人暮らしが長いため、自炊は少しは出来ます。
あとはイメージと練習を重ねれば、お客様に出せるものが出来そうです。

また、メニューに関しては色々と揃えるつもりで、値段もかなり安くします。
今後、皆様の参考になればとメニュー表を載せる予定ですので、少しお待ちくださいね。